O stravovaní diabetikov

Suroviny :

10 dkg hladkej múky

5 dkg tuku (masla)

1 žĺtok, citrónová kôra

Sorbit potravinársky

Postup :

Všetko spracujeme na cesto a dáme do chladničky. Upečieme košíčky, plníme tvarohom zmiešaným so Sorbitom a troškou citrónovej kôry alebo plnkou z orechov. Môže sa dať aj vanilkový krém.

Vanilkový krém: 2 dcl nízkotučného mlieka, 3 žĺtka, trochu vanilkovej esencie, Sorbit podľa chuti, 1 malú lyžičku Solamylu.

Postup :

Všetko šľaháme nad parou do zhustnutia. Dá sa použiť ako teplý, ale aj vychladnutý do múčnikov, na zaliatie ovocia a pod. Do horúceho sa môže vmiešať aj tuhý sneh. Košíčky nakoniec posypeme postrúhanou dia čokoládou.