O stravovaní diabetikov

Suroviny :

300 g hladkej celozrnej múky

150 g rastlinného tuku

3 žĺtka

150 g mletých orechov

1 prášok do pečiva

350 ml mlieka

2 lyžice tekutého sladidla Diafan

Čokoládová poleva :

250 g 100%-ného tuku

80 g kakaa

2 lyžičky Solamylu

2 lyžice tekutého sladidla Diafan

250 g kokosovej múčky

2 lyžice rumu

Postup :

Žĺtka, rastlinný tuk a Diafan vymiešame do peny. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, mlieko a mleté oriešky. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame k cestu. Plech vymastíme a vysypeme hrubou múkou, rozotrieme na ňom cesto a pečieme v mierne rozohriatej rúre 30 minút. Vychladnutý múčnik nakrájame na kocky, ktoré máčame v čokoládovej poleve a obaľujeme v kokosovej múčke. Z uvedených surovín pripravíme zákusok, ktorý zodpovedá 32 SJ (30 BE).