O stravovaní diabetikov

Suroviny : 3 dkg orieškov 1 dkg tuku (masla) 25 dkg múky 2 lyžičky Sorbitu so sacharínom škorica (alebo kokos) trocha vody lieskovooriešková pomazánka Dianella dia džem   Postup : Zmiešame múku, Sorbit, oriešky (môžu byť pomleté najemno alebo posekané na väčšie kúsky), škoricu (alebo kokos), maslo. Do cesta a do rúk si prilievame postupne vodu, aby sa nelepili a zároveň vypracujeme cesto. Rozvaľkáme asi na...

Suroviny : 10 dkg hladkej múky 5 dkg tuku (masla) 1 žĺtok, citrónová kôra Sorbit potravinársky   Postup : Všetko spracujeme na cesto a dáme do chladničky. Upečieme košíčky, plníme tvarohom zmiešaným so Sorbitom a troškou citrónovej kôry alebo plnkou z orechov. Môže sa dať aj vanilkový krém. Vanilkový krém: 2 dcl nízkotučného mlieka, 3 žĺtka, trochu vanilkovej esencie, Sorbit podľa chuti, 1...

Suroviny : 2 grahamové rohlíky 20 až 24 dkg tvarohu 2 vajíčka trochu soli krupicu dia džem alebo lieskovoorieškovú nátierku Dianella maslo sladidlo Fantázia / Sweet 2000   Postup : Rohlíky (nie čerstvé) nakrájame na malé kocky, pridáme trošku soli (nemusí byť), tvaroh a vajíčka. Všetko spolu dobre vymiesime a vytvarujeme gule (asi 6 ks), ktoré potom zľahka obalíme v krupici. Vložíme ich do vriacej osolenej...

Suroviny : 300 g hladkej múky 200 g Palmarínu kyslá smotana soľ   Postup : Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme na niekoľko hodín (môže byť aj cez noc) stuhnúť do chladničky. Stuhnuté cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a plníme plnkou. Jednotlivé rohy štvorcov v strede medzi prstami stlačíme a dáme upiecť (príp. použijeme taštičkovač). Tvarohová plnka: do mäkkého tvarohu pridáme za hrsť...

Suroviny : Cesto : Hera, 6 polievkových lyžíc sladidla Sweet 2000, 5 vajec, 260 g polohrubej múky, ˝ prášku do pečiva, trochu mlieka a kakaa, čerešnovo-višňový kompót. Krém: šťava z kompótu, 2 čajové lyžičky tekutého sladidla Diafan, 1 vanilkový puding, 250 g masla, čokoláda Maestro.   Pracovný postup : Cesto: Rozotrieme 1 Heru, 6 lyžíc sladidla Sweet 2000 a 5 žĺtkov,...

Suroviny : 260 dkg Hery 380 g hladkej múky 120 g Sorbitu potravinárskeho 1 lyžička mletej škorice 1 celé vajce   Posýpka : 1 vajce (ušlahať) 100 g mletých orechov 5 kávových lyžičiek sladidla Sweet 2000   Postup : V múke rozdrobíme tuk, pridáme Sorbit potravinársky, mletú škoricu, vajce a vypracujeme cesto. Z cesta vykrajujeme ľubovolné tvary. Preložíme ich na plech, potrieme vajíčkom, posypeme mletými orechmi zmiešanými so...

Suroviny : 40 dkg hladkej múky 15 dkg Sorbitu potravinárskeho 1 žĺtok 1 nastrúhaný tuk Hera 1 prášok do pečiva 3 dkg kakaa 4 lyžice mlieka   Náplň : 3 tvarohy 20 dkg Sorbitu so sacharínom 4 lyžice rozpusteného masla 3 žĺtka + sneh 1 vanilkový cukor citrónová kôra   Postup : Vypracujeme cesto a dáme stuhnúť. Cesto rozdelíme na dva diely. Jeden diel nastrúhame na vymastený a vysypaný plech, potrieme tvarohom a...

Suroviny : 60 g sladidla Sweet 2000 125 g rastlinného tuku 3 žĺtka 2 šálky polohrubej múky 1 šálka mletých orechov (napr. lieskových) 1 prášok do perníka alebo do pečiva (prášok do perníka dáva bábovke neobyčajnú chut) 100 hrozienok 250 ml sójového mlieka (alebo nízkotučného) podľa chuti kakao   Postup : Zmäknuté maslo miešame vareškou do hladkej peny a postupne pridávame Sweet 2000 a ďalej pozorne vmiešavame...